BIFES DE FRANGO COM ERVAS AROMÁTICAS, NATAS E PARMESÃO

Ingredientes:

• 4 bifes de frango
• Massa de alho
• Mix de especiarias para carnes (usei a mistura do Pingo Doce)
• Orégãos Frescos
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 pacote de natas
• parmesão ralado (a gosto)
• Pimenta da Jamaica (fresca)
• Azeite

Temperar o frango com massa de alho (bastante), pimenta, as ervas aromáticas e a raspa do limão. Não adicionei sal porque a massa de alho contém sal suficiente (para nós cá em casa).

Deixar a marinar durante cerca de 10/15 minutos.

Numa frigideira colocar o azeite com os alhos esmagados e o louro. Depois de aquecido, fritar no azeite, em lume médio/alto os bifes. Depois de retirados os  bifes, adicionar as natas. Verificar tempero. Sem nunca deixar de mexer para que não deslacem, ir acrescentando parmesão ralado a gosto.

Servir com linguini.