15 dezembro 2006

Bolo de Maçã com canela

Ingredientes:
  • Ovos
  • O peso dos ovos de açúcar
  • O peso dos ovos de farinha
  • 3 maçãs grandes
  • 1 colher de chá Pó Royal
  • Canela
  • Manteiga

Modo de Preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, misturada com o pó Royal, e bater muito bem.

Verter metade da massa para uma forma, previamente, untada e polvilhada com farinha. Colocar em cima desta metade da massa maçã cortada em fatias médias. Polvilhar a maçã com um pouco de canela a gosto.

Colocar a outra metade da massa. Dispor o resto das maçãs em fatias, polvilhar com canela e açúcar. Levar ao forno até cozer.

Assim que o bolo estiver cozido e com ele ainda quente, pincelá-lo com manteiga.

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