- 1 ovo
- 4 gemas
- 1 dl. água
- 250 g. açucar amarelo
- 125 g. miolo de noz
- 125 g. miolo de amêndoa
Modo de Preparação:
Junte a água e o açucar e leve ao lume até obter um ponto de pérola.
Retire do lume e junte o miolo de noz e de amêndoa (ralados). Adicione as gemas e uma clara batida em castelo.
Depois de bem ligado, leve novamente ao lume (baixo) mexendo sempre bem até secar.
Quando arrefecer molde o preparado em pequenas bolinhas e passe-as por açucar.
Sem comentários:
Enviar um comentário