- 4 lombos de salmão
- 200g de courgete
- 100g de cenoura
- 100g de alho francês
- Pimenta em grão
- Tomilho
- Sal
- Alho em pó
- Azeite
Modo de Preparação:
Revestimos um tabuleiro com papel de alumínio e papel vegetal.
Cortamos os vegetais. As cenouras e o alho francês são cortados em tiras fininhas, e as courgetes em pedaços pequenos. Coloca-se na base do tabuleiro, primeiro as cenouras, depois o alho e por fim a courgete.
Por cima dos vegetais, dispomos os lombos de salmão. Temperamos com sal, alho em pó, pimenta em grão, tomilho e um pouco de azeite.
Fecha-se o papelote e vai ao forno até cozer.
Serve-se com arroz selvagem cozido e salada.
Fonte: Cinco Quatros de Laranja
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