Queijada de Côco

Ingredientes:

• 500 gr de açúcar
• 250 gr de coco ralado
• 9 ovos
  
  

Modo de Preparação:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o coco só a envolver. Vão a cozer ao forno quente, em forminhas untadas com manteiga.

Antes de tirar das formas deixam-se arrefecer um pouco.