Ingredientes:
- 250g de feijão
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pau de canela
- 1/2 folha de louro
- 1,5 dl de azeite
- 0,5 dl de vinagre
- 4 batatas
- 4 batatas doces
- 4 fatias de pão da véspera
- Sal grosso.
Modo de Preparação:
Pique a cebola e coza-a em azeite e um dente de alho.Adicione água para a sopa e o feijão. A meio da cozedura junte pau de canela, louro, sal e deixe cozer. Seguidamente deite as batatas descascadas e o vinagre. Coloque as fatias de pão na terrina e regue-as com o caldo.
Fonte: Portal dos Açores
Sem comentários:
Enviar um comentário